Система похудения с минимальным потреблением углеводов

 

Углеводы в нашем питании незаменимы, впрочем, как и белки с жирами. Классическая диетология отводит им 60 % дневного рациона человека – ведь углеводы легко усваиваются и отдают много энергии. Расщепление этих веществ позволяет организму получить глюкозу – основное вещество для питания клеток всего тела. Особенно важна глюкоза для головного мозга. Низкоуглеводная диета: меню на неделю составлено там образом, чтобы сбросить лишние килограммы без ущерба здоровью и психике человека.

Углеводы очень калорийны, поэтому множество диет связано с регулированием их количества в рационе питания – начиная с простого отказа от мучного и сладкого и заканчивая строгими низкоуглеводными или безуглеводными диетами .

Ограничение потребления углеводов – это то, на чем основана эта диета: меню предполагает сведение их количества к минимуму, аколичество белков не ограничивать.

Количество углеводов, которое разрешено употребить в сутки, может быть разным – от 250 до 20 граммов – это зависит от вида диеты. Но исключение углеводов из рациона не допускается – это путь к серьезным нарушениям в обмене веществ.

Однако чтобы похудеть, необязательно заставлять организм терпеть углеводные лишения. Как бы парадоксально это ни звучало, но есть диеты, которые не только не запрещают углеводы, а, наоборот, основываются на их употреблении.

Продолжительная диета

Эта диета основана на употреблении сложных углеводов. Почему одни углеводы называют простыми, а другие – сложными? Потому что они по-разному расщепляются. Молекулы простых углеводов имеют слабые связи, поэтому быстро и легко распадаются.

У сложных углеводов молекулярные связи прочнее, и на их расщепление требуется больше времени и энергии. То есть уже на само их усвоение организм потратит какое-то количество энергии.

Человек длительное чувствуетнасыщение: простые углеводы, сразу расщепившись, дают выброс глюкозы в кровь, а из сложных глюкоза высвобождается постепенно и в течение долгого времени поступает в кровоток.

Даже находясь на диете, вы не будете постоянно испытывать чувство голода, а значит, и есть будете меньше. Кроме того, сложные углеводы содержатся именно в растительной пище, которая богата витаминами, микро - и макроэлементами. Следовательно, организм не будет испытывать их нехватку, как это часто бывает при диетах.

Итак, продолжительная углеводная диета разрешает в любых количествах есть следующие продукты:

  1. Крупы и зерновые: гречка, овес, макароны из твердозерновой пшеницы и др.
  2. Бобовые: фасоль, горох, бобы, чечевица.
  3. Овощи: морковь, белокочанная и цветная капуста, спаржа, шпинат, сельдерей.
  4. Фрукты: яблоки, груши, бананы, ананасы, апельсины, грейпфруты.

Строго ограничивается употребление хлеба, картофеля и сахара. Употребление жиров тоже лучше контролировать – эффект будет больше.

Меню этой диеты достаточно разнообразно, поэтому ее можно соблюдать долго.

Второй вариант диеты ограничивается неделей.

Диета на 7 дней, способствующая быстрому похудения

Если сравнивать рацион данной диеты с рационом предыдущей, то видны некоторые отличия. Во-первых, в рационе практически нет жиров (за исключением тех, что содержатся в кефире, твороге и куриной грудке – это очень мало), а жиры, как мы знаем, в два раза калорийнее углеводов. Поэтому, несмотря на то, что преобладают углеводы, калорийность еды невелика, а значит процесс похудения пойдет быстрее.

 



  • На главную